Торт «Взгляд в будущее»
Купить фото на фотобанке
5290
У одного пользователя
в любимом
в любимом
4 порции
- Тип блюда: Торты
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 4772 (Десерты лучших кондитеров)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мука пшеничная30граммов
- изюм30граммов
- курага100граммов
- орехи грецкие50граммов
- миндаль200граммов
- яичные белки240граммов
- сахар250граммов
- цедра апельсина40граммов
- крупа манная30граммов
- яичные желтки240граммов
- белый шоколад300граммов
- масло сливочное300граммов
- ванилинпо вкусу
- марципан120граммов
- мастика150граммов
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Цедру проварите в сиропе.
Белки взбейте с сахаром до увеличения в объеме, введите цедру, измельченные орехи, изюм, курагу, манную крупу, муку. Полученную массу влейте в форму и выпекайте 7 минут при 200 °С.
Для крема желтки взбейте с сахаром на водяной бане до растворения сахара, введите шоколад и ванилин. В остывший крем добавьте масло и хорошо взбейте.
Смажьте торт кремом, декорируйте марципаном и мастикой.
Автор рецепта:
ТУМАРКИН ИГОРЬ, г. Челябинск, учебный центр «Европа»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
11 ноября 2014
шикарно
+1
0
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
