Назад в будущее? Депутаты предложили россиянам питаться по «Книге о вкусной и здоровой пище»
Россияне придерживаются рациона, который чужд им культурно, поэтому часто болеют. Такое мнение высказал председатель Комитета Госдумы РФ по охране здоровья Сергей Калашников. Он признался, что исключил из меню заграничные мидии и устрицы и сразу почувствовал себя лучше. Калашников предложил жителям нашей страны питаться по «Книге о вкусной и здоровой пище». Она «ориентирована на нашу культуру, и, хотя издана 75 лет назад, сбалансирована по тем характеристикам, которые необходимы человеку. А эта русская, вернее, советская кухня - это отражение нашей реальности», - сказал депутат. Калашников подчеркнул также, что «эта книга ориентирована на нашего отечественного производителя. Принято решение ее переиздать. Это очень важный момент в жизни нашей страны».
С ним согласен главный российский диетолог, директор НИИ питания РАМН Виктор Тутельян. Он считает, что пора «поднять эту книгу на пьедестал, она должна быть на столе в каждом доме». Он признался: «В послевоенные годы это была моя любимая книжка. На развороте стол накрытый. Я помню, какие там вина стояли производства Советского Союза. Какие там яства стояли на столе! Время было тяжелое - послевоенное, голодное…» Эти рецепты следует использовать и сейчас при приготовлении блюд и напитков «в лечебных учреждениях и для коллективов, чтобы эти блюда были доступны, здоровы, и чтобы они были наши, родные».
Фото: www.plati.ru
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать