Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Торт с персиковым муссом

Торт с персиковым муссом
Рейтинг: 5 из 5
Всего оценок: 21
3317
У 9 пользователей
в любимом
9
1 час 20 минут
? порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • яйца4штуки
  • сахар100граммов
  • мука100граммов
  • крахмал50граммов
  • ванилин1грамм
  • сливки500миллилитров
  • разрыхлитель для теста1пакетик
  • сыр творожный180граммов
  • пудра сахарная4ст. ложки
  • желатин20граммов
  • повидло300граммов
  • белый шоколад90граммов
  • шоколад темный90граммов
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Торт с персиковым муссом. Шаг 1
    1. Яйца взбить до пышной пены
    2. Всыпать сахар и ванилин, взбить
    3. Добавить крахмал и разрыхлитель. Затем муку
    4. Тесто вылить в форму. У меня разъемная (23 см). На дно выложила промасленную бумагу для выпечки. Выпекать корж в горячей духовке при t-180* 25-30 минут
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Торт с персиковым муссом. Шаг 2
    5. Желатин замочить в небольшом количестве воды
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Торт с персиковым муссом. Шаг 3
    6. Готовый бисквит остудить на решетке и разрезать на две части
    Приготовим крем=суфле
    7. Холодные сливки нужно взбить с сахарной пудрой до мягких пиков. Затем добавить творожный сыр. Взбить.
    8.Добавить персиковое повидло, продолжая взбивать
    9. Желатин нагреть, но не кипятить. Влить тонкой струйкой в крем. При этом взбивая до пышной массы
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Торт с персиковым муссом. Шаг 4
    10. В разъемную форму выложить нижний корж и пропитать его сахарным сиропом (если не любите влажные торты можно не пропитывать)
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Торт с персиковым муссом. Шаг 5
    11. На корж выложить наш крем-мусс, разровнять, отправить в холодильник на полчаса, для того чтобы он схватился
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Торт с персиковым муссом. Шаг 6
    12. Затем накрыть вторым коржом (его я тоже пропитывала)
  • 7Приготовление блюда по рецепту - Торт с персиковым муссом. Шаг 7
    13. Сверху торт украсить шоколадом. Я растопила шоколад на водяной бане и смазала верх торт
  • 8Приготовление блюда по рецепту - Торт с персиковым муссом. Шаг 8
    14. Чтобы сделать шоколадную обертку я вырезала ленту из бумаги и поделила на 3 части, предварительно измерив форму
  • 9Приготовление блюда по рецепту - Торт с персиковым муссом. Шаг 9
    15. Из пергамента сделала корнетик для белого и темного шоколада. Можно пользоваться кулинарным мешком или шприцем. Мне удобнее так
  • 10Приготовление блюда по рецепту - Торт с персиковым муссом. Шаг 10
    16. На бумажной ленте нарисовала узоры растопленным белым и темным шоколадом.
  • 11Приготовление блюда по рецепту - Торт с персиковым муссом. Шаг 11
    17. Когда он немного застыл, обернула бока торта. Верх торта также украсила белым шоколадом.
  • 12Приготовление блюда по рецепту - Торт с персиковым муссом. Шаг 12
    Можно украсить торт как подскажет фантазия
  • 13Приготовление блюда по рецепту - Торт с персиковым муссом. Шаг 13
    Приятного чаепития!
  • торт мусс
← Вернуться к рецептам «Торты»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
5
голосов: 21
Уже поделились: 4
Комментарии (22):
17 декабря 2014
Шикарный тортик
17 декабря 2014 ответ на Мариана Оганнисян
Мариана Оганнисян, благодарю!
Гость
18 декабря 2014
А как делать крем-мусс?
Гость
18 декабря 2014
а желатин и повидло зачем? рецепт неверный
18 декабря 2014
Шикарный тортик. на заметку.
18 декабря 2014 ответ на Гость
Гость, не знаю почему несколько шагов в фотографиями удалились. Исправила.
18 декабря 2014 ответ на Римма
964149, делайте, очень вкусный торт.
18 декабря 2014
Очень красивый торт!
18 декабря 2014 ответ на golubka
golubka, спасибо Оля!
18 декабря 2014
Вообще, нет слов ! Просто шедевр !!! Браво !!!
18 декабря 2014 ответ на Алла
Алла, спасибо за похвалу!
18 декабря 2014
выглядит профессионально, прямо как от кондитера!
18 декабря 2014 ответ на Rina
Rina, благодарю!
18 декабря 2014 ответ на Tamara Shepeleva
Tamara Shepeleva, комплимент заслуженный!
18 декабря 2014 ответ на Tamara Shepeleva
Tamara Shepeleva, красотень какая)Не сомневаюсь что еще и вкусный.Молодец))А я бы бока мучилась сразу с кондитерского мешка украшала))сама бы перепачкалась вся,а бока бы так и не украсила)))
18 декабря 2014 ответ на Елена Пинчукова
Елена Пинчукова, да у меня у самой через раз получается украшать, особенно кремом
18 декабря 2014 ответ на Tamara Shepeleva
Tamara Shepeleva, я просто растапливаю шоколад и поливаю))не стресса не проблем))полила и все))
18 декабря 2014 ответ на Елена Пинчукова
Елена Пинчукова, ну да когда для своих делаю тортик, такой вариант самый идеальный
08 февраля 2015
Супер-тортик! Спасибо за вариант оформления боков))) Сохраню себе!
10 февраля 2015 ответ на Светлана Графская
Светлана Графская, удачи!
07 мая 2015
Очень красивый, главное аппетитный торт! Спасибо за рецепт, особенно мне понравилось оформление.
07 мая 2015 ответ на Limara
Limara, спасибо за похвалу!
Домохозяйка
21.10.2019 в 22:19
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!