Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Винегрет овощной с квашеной капустой

Винегрет овощной с квашеной капустой Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.09 из 5
Всего оценок: 6
4359
Добавить в любимое...
2 часа 30 минут
6 порций

О рецепте:

Хотя это блюдо называется на французский манер, считается, что оно принадлежит к числу исконно русских и появилось на Руси задолго до приезда первых французских поваров. Рассказывают, что своим названием винегрет обязан французскому кулинару А. Карему, который, наблюдая за приготовлением блюда русскими поварами, воскликнул: «Винегр!», что в переводе означает «уксус». А сами французы называют это блюдо «русским салатом». Его можно приготовить с самыми разными продуктами: свеклой, морковью, картофелем, огурцами и др. Предлагаем рецепт овощного винегрета с квашеной капустой, пикантные нотки которому придают маслины.
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • свекла2штуки
  • морковь2штуки
  • картофель3штуки
  • огурцы соленые1штука
  • капуста квашеная1стакан
  • маслины7-8штук
  • лук репчатый1штука
  • масло растительное3ст. ложки
  • зелень укропапо вкусу
  • горчица готовая1ч. ложка
  • уксус1/2ч. ложки
  • сахар1/2ч. ложки
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Свеклу, морковь и картофель отварите по отдельности до готовности.
    Охладите.

    2. Овощи очистите и нарежьте мелкими кубиками.

    3. Свеклу заправьте частью растительного масла.

    4. Огурцы нарежьте мелкими кубиками, лук нашинкуйте, зелень измельчите.

    5. Морковь, картофель, огурцы, лук и зелень перемешайте, добавьте квашеную капусту, маслины без косточек и свеклу. Заправьте винегрет смесью масла, горчицы, соли и уксуса.
← Вернуться к рецептам «Винегрет»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.09
голосов: 6
Уже поделились: 0
Комментарии (3):
Ася
06 марта 2011
хорошенький венегретик!))
12 ноября 2012
Люблю винегрет, особенно если в него еще добавить соленую сельдь или вареные кальмары.
11 августа 2014
спасибочки за рецепт!
Домохозяйка
04.12.2016 в 02:54
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!