Рулетики капустные

Купить фото на фотобанке

6006

30 минут

10 порций

Тип блюда: Закуски горячие разные
Рецепт добавлен: 13.10.2009
Калорийность: Низкая
ID рецепта из книги: 2890 (Праздничный стол)

Автор

Миллион Меню

Таблица мер и весов

Ингредиенты:

масло растительное4ст. ложки
томат-пюре1ст. ложка
мука пшеничная1/2ст. ложки
сыр твердый тертый1/2стакана
сметана300граммов
грибы300граммов
яблоки2штуки
помидоры2штуки
перец сладкий2штуки
лук репчатый2штуки
морковь2штуки
корень сельдерея1штука
капуста белокочанная1кочан
орехи грецкие рубленые5ст. ложек
сольпо вкусу
перец черный молотыйпо вкусу
зелень укропапо вкусу
Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Для фарша морковь натереть на терке, лук, перец и сельдерей мелко нарезать, обжарить на части масла, добавить нарезанные яблоки, помидоры. Грибы мелко порубить, обжарить на масле, затем смешать с фаршем.

Для соуса муку подсушить без жира до светло_желтого цвета. Томат-пюре упарить до половины объема, непрерывно помешивая. Муку развести сметаной, добавить томат, довести до кипения, посолить и поперчить.

Начинить капустные листья фаршем, свернуть трубочкой и уложить в смазанную маслом форму. Запечь капустные рулетики в духовке до золотистой корочки, затем залить соусом, посыпать сыром, орехами и запекать до готовности. Подать, посыпав зеленью.

← Вернуться к рецептам «Закуски горячие разные»

Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.