Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Медальоны из телятины с грибами

Медальоны из телятины с грибами Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.11 из 5
Всего оценок: 1
2459
У 2 пользователей
в любимом
2
1 час + маринование
12 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    сыр тертый - 300 г
    лук репчатый - 1 головка
    шампиньоны свежие - 600 г
    масло оливковое - 2 ст. ложки
    вино белое сухое - 2 стакана
    телятина (корейка) - 1 кг мякоти
    перец черный свежемолотый, соль по вкусу
    зелень петрушки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Телятину зачистите от пленок, нарежьте на 12 кусочков, посолите, поперчите, залейте вином и маринуйте на холоде в течение 8 часов. Края замаринованных кусочков телятины перевяжите ниткой, придавая им округлую форму, и обжарьте на 1 столовой ложке масла до образования румяной корочки.

    Мелко порубите лук, слегка обжарьте на оставшемся масле, добавьте нарезанные ломтиками грибы и жарьте все вместе до готовности.

    Перед самой подачей, удалив нитки, уложите медальоны на противень, сверху положите жареные грибы, посыпьте сыром и запекайте в духовке до тех пор, пока сыр не расплавится.

    При подаче оформите зеленью.

← Вернуться к рецептам «Закуски горячие разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.11
голосов: 1
Уже поделились: 0
Комментарии (1):
01 июля 2005
очень даже!
Домохозяйка
10.12.2016 в 13:53
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!