Кабачки, фаршированные овощами

Купить фото на фотобанке

4422

30 минут

4 порции

Тип блюда: Закуски холодные разные
Рецепт добавлен: 13.10.2009
Калорийность: Низкая
ID рецепта из книги: 3048 (Закуски)

Автор

Миллион Меню

Таблица мер и весов

Ингредиенты:

кабачки2штуки
морковь200граммов
капуста белокочанная180граммов
лук репчатый2головки
корень петрушки1штука
цедра апельсина тертая1штука
томат-пюре4ст. ложки
масло растительное2ст. ложки
чеснок2зубчика
сахар1ч. ложка
тминпо вкусу
перец черный молотыйпо вкусу
сольпо вкусу
зелень укропапо вкусу
Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Для фарша лук нарежьте соломкой и пассеруйте 5 минут на масле. Добавьте мелко нарезанные морковь, корень петрушки, также спассеруйте, положите томат-пюре и прогревайте 10 минут. Добавьте нарезанную соломкой капусту, подлейте немного воды и тушите до размягчения овощей. В конце тушения введите рубленый чеснок, соль, перец, тмин, сахар и лимонный сок.

Наполните кабачки фаршем, уложите в смазанный маслом сотейник, влейте немного воды или бульона, накройте крышкой и тушите 20 минут. Охладите.

При подаче оформите лимонной цедрой и зеленью.

← Вернуться к рецептам «Закуски холодные разные»

Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.