Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Желе рыбное или мясное

Желе рыбное или мясное Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 0.93 из 5
Всего оценок: 1
2840
Добавить в любимое...
40 минут
4 порции
  • Тип блюда: Закуски холодные разные
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 3112 (Классические салаты)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • почки говяжьи500граммов
  • лук репчатый1головка
  • морковь1штука
  • желатин2ст. ложки
  • корень петрушки1/4штуки
  • уксус 3%1ст. ложка
  • яичные белки2штуки
  • сольпо вкусу
  • лавровый листпо вкусу
  • перец черный молотыйпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Замочите желатин в восьмикратном количестве холодной кипяченой воды и оставьте для набухания на 1 час.

    Рыбопродукты или говяжьи кости залейте холодной водой, доведите до кипения и снимите пену.

    Морковь, лук, петрушку нарежьте крупными ломтиками. Подпеките, добавьте в бульон и варите 2 часа.

    Готовый бульон процедите.

    Для осветления бульона приготовьте оттяжку.

    Яичные булки перемешайте с холодным бульоном в пропорции 1:5, введите горячий бульон и доведите до кипения. Процедите бульон.

    Желатин введите в бульон, перемешайте, добавьте соль и перец.

← Вернуться к рецептам «Закуски холодные разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
0.93
голосов: 1
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
03.12.2016 в 20:51
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!