Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Печеночный рулет с майораном

Печеночный рулет с майораном Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.71 из 5
Всего оценок: 2
1287
Добавить в любимое...
40 минут
12 порций
  • Тип блюда: Закуски холодные разные
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 16690 (Встречаем пасху)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    лавровый лист - 2 шт.
    перец черный душистый - 4 шт.
    коньяк - 2 ст. ложки
    горчица готовая - 2 ч. ложки
    зелень майорана - 40 г
    масло сливочное - 300 г
    яйца вареные - 3 шт.
    масло растительное - 3 ст. ложки
    печень говяжья - 1 кг
    соль - по вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    2/3 нормы сливочного масла размягчите, взбейте, добавьте горчицу, рубленую зелень и перемешайте.

    Печень нарежьте кусочками, обжарьте на растительном масле до образования корочки, накройте крышкой, добавьте соль, перец горошком и лавровый лист и доведите до готовности.Охладите.

    Печень и яйца пропустите несколько раз через мясорубку,взбивайте, постепенно добавляя оставшееся масло и коньяк.

    Печеночную массу распределите по фольге, затем намажьте слой майоранового масла, сверните рулетом и охлаждайте около часа.

    При подаче разрежьте рулет на порции.

← Вернуться к рецептам «Закуски холодные разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.71
голосов: 2
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
10.12.2016 в 14:00
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!