Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Печеночный рулет с зеленым маслом

Печеночный рулет с зеленым маслом Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.29 из 5
Всего оценок: 3
2492
У одного пользователя
в любимом
1
30 минут
10 порций
  • Тип блюда: Закуски холодные разные
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 14010 (С пивом и к пиву)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    масло сливочное - 200 г
    соль - по вкусу
    перец горошком душистый - 4 шт.
    коньяк - 2 ст. ложки
    лавровый лист - 2 шт.
    масло сливочное - 100 г
    яйца вареные - 3 шт.
    горчица готовая - 2 ч. ложки
    печень говяжья - 1 кг
    майоран рубленый - 2 ст. ложки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Для зеленого масла размягченное масло взбейте с горчицей и майораном, охладите.

    Печень нарежьте небольшими кусочками, залейте водой, добавьте соль, перец, лавровый лист и варите 5 минут. Печень выньте, обсушите и пропустите вместе с яйцами несколько раз через мясорубку.

    Печеночный фарш перемешайте с размягченным сливочным маслом и коньяком до получения однородной массы, выложите ее на пергамент слоем толщиной 2 см. Смажьте паштет охлажденным зеленым маслом, сверните рулетом и охлаждайте 1 час.

    При подаче нарежьте рулет ломтиками и оформите зеленью.

← Вернуться к рецептам «Закуски холодные разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.29
голосов: 3
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
09.12.2016 в 03:03
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!