Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Натуральные пикули

Натуральные пикули Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.79 из 5
Всего оценок: 2
1243
Добавить в любимое...
10 минут
? порций
  • Тип блюда: Закуски холодные разные
  • Рецепт добавлен: 19.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 33859 (Колбаса (переводная))
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    овощи (морковь, стручковая фасоль, лук, огурцы, репа, редис, зеленые помидоры, сладкий лук, баклажаны) - 225 г
    вода - 1 л
    соль - 50 г
    пряности (чеснок, корень имбиря, перец чили, перец черный и душистый горошком)
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. В воду положите соль и пряности, помешивая, доведите ее до кипения, чтобы соль полностью растворилась. Снимите рассол с огня и дайте ему остыть при комнатной температуре.

    2. Овощи очистите, нарежьте, уложите в эмалированную или стеклянную посуду. Влейте столько рассола, чтобы он полностью покрыл овощи, установите небольшой гнет (например, уложите блюдце).

    3. Поставьте банку в прохладное темное место на 7 дней.

    4. Через 7 дней попробуйте овощи. Они должны остаться хрустящими и иметь солено-кисловатый вкус. Если необходимо, чтобы овощи были более кислыми, оставьте их в рассоле еще на 3 дня, закрыв банку крышкой.

    5. Овощи выньте из рассола и переложите в чистую сухую банку. Рассол перелейте в кастрюлю, доведите до кипения, снимите с огня и дайте ему остыть при комнатной температуре.

    6. Влейте остывший рассол в банку с овощами, закройте ее крышкой и поставьте в холодильник.

← Вернуться к рецептам «Закуски холодные разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.79
голосов: 2
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
11.12.2016 в 07:22
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!