Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Котлеты натуральные из баранины

Котлеты натуральные из баранины Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.29 из 5
Всего оценок: 3
3023
У одного пользователя
в любимом
1
20 минут
4 порции
  • Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Высокая
  • ID рецепта из книги: 648 (Миллион меню традиционной русской кухни)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • баранина700граммов
  • жир топленый40граммов
  • масло сливочное20граммов
  • сольпо вкусу
  • перец молотыйпо вкусу
  • помидорыпо вкусу
  • зеленьпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Баранью корейку с реберной косточкой нарезают по ширине кости. Косточку зачищают от пленок, конец обрубают под углом 45°, мякоть слегка отбивают, посыпают солью, перцем.

    На раскаленную с жиром сковороду при 170 °С укладывают котлеты и жарят до образования румяной корочки, затем нагрев уменьшают и жарят до готовности. Вытекающий при нажатии сок должен быть прозрачным.

    Подают котлеты по одной штуке на порцию, полив маслом или мясным сочком.

    Гарнируют жареным картофелем или вареной фасолью, овощами в молочном соусе. Оформляют веточкой зелени, ломтиками помидоров.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.29
голосов: 3
Уже поделились: 0
Комментарии (1):
08 августа 2014
надо попробовать!!!
Домохозяйка
05.12.2016 в 05:26
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!