Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Запеканка из свинины и картофеля с горчицей

Запеканка из свинины и картофеля с горчицей Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.88 из 5
Всего оценок: 5
4164
У 3 пользователей
в любимом
3
1 час
4 порции
  • Тип блюда: Запеканки
  • Рецепт добавлен: 03.09.2012
  • Калорийность: Высокая
  • ID рецепта из книги: 20050 (Домашняя кухня)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • мякоть свинины400граммов
  • картофель700граммов
  • масло сливочное30граммов
  • лук репчатый1головка
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 3ст. ложки
  • мясной бульон600миллилитров
  • горчица2ст. ложки
  • сыр60граммов
  • фундук рубленый2ст. ложки
  • хлебные крошки4ст. ложки
  • тимьян1веточка
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Запеканка из свинины и картофеля с горчицей. Шаг 1
    Картофель сварите до готовности в подсоленной воде, охладите и нарежьте ломтиками.

    Лук мелко порубите и слегка обжарьте на масле.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Запеканка из свинины и картофеля с горчицей. Шаг 2
    Муку подсушите на сухой сковороде, охладите и разведите частью бульона, растирая муку, чтобы не образовались комочки.

    Оставшийся бульон вылейте в обжаренный лук, доведите до кипения и влейте смесь муки с бульоном.

    Варите соус, помешивая, пока не загустеет, затем охладите и добавьте горчицу, перемешайте.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Запеканка из свинины и картофеля с горчицей. Шаг 3
    На дно формы или жаровни, смазанной маслом, уложите 1/3 ломтиков картофеля, смажьте 1/3 соуса, уложите половину свинины, нарезанной ломтиками или кубиками, слои повторите еще раз, затем уложите слой картофеля, полейте оставшимся соусом.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Запеканка из свинины и картофеля с горчицей. Шаг 4
    Хлебные крошки слегка подсушите на сковороде или в духовке, смешайте с орехами и тертым сыром.

    Распределите равномерно смесь на поверхности запеканки, сверху уложите веточку тимьяна.

    Запекайте 30–35 минут при 200 °С до образования румяной корочки, перед подачей разрежьте на порции. ♦
  • Дополнительно:


← Вернуться к рецептам «Запеканки»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.88
голосов: 5
Уже поделились: 1
Комментарии (3):
Катерина
22 октября 2013
Очень интересный ... Любители пикатности это точно понравится это блюдо. Совет будте внимательными при выборе горчицы.(не стоит применять едрёную)
27 мая 2014
вкусно
04 января 2015
Надо пробовать!)
Домохозяйка
09.12.2016 в 20:26
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!