Желе из манго
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Желе
- Вид кухни: Праздничные рецепты
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 24259 (Гости на пороге)
Ингредиенты:
- манго3штуки
- сахар1стакан
- желатин1ст. ложка
- яблоки зеленые2штуки
- сахар1/4стакана
- имбирь молотый2ч. ложки
- яичные белки4штуки
- сахар2ст. ложки
- желатин1ст. ложка
- корица молотая1щепотка
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Желатин замочить в 1/3 стакана воды, затем распустить на водяной бане.
Манго очистить и протереть, затем перемешать с 2 стаканами кипяченой воды, сахаром и распущенным желатином. Половину полученной массы положить в форму и охладить до застудневания.
Для яблочной начинки яблоки, нарезанные тонкими ломтиками, соединить с сахаром, имбирем и припустить под крышкой до размягчения. При необходимости добавить немного воды. Затем охладить и выложить в форму на застывшую массу.
Для приготовления белковой начинки яичные белки взбить до устойчивой пены. Постепенно, не прекращая взбивания, добавить сахар, затем ввести распущенный желатин, корицу и перемешать. Положить начинку в форму, охладить до застудневания, добавить оставшуюся массу из манго и охладить окончательно.
Перед подачей выложить желе из формы.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать