Гратен из манго

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Манго разрежьте пополам, очистите, удалите косточки.

Мякоть манго нарежьте тонкими ломтиками, разложите в 4 формочки.

Для крема желтки вылейте в сотейник с толстым дном. Добавьте сливки, крахмал и ванилин. Хорошо взбейте, добавьте 2 чайные ложки сахара и 2 столовые ложки воды. Прогрейте при постоянном взбивании 5 минут до получения однородной массы.

Формочки с манго наполните приготовленным кремом так, чтобы не нарушить расположение фруктов. Поместите на 2 минуты в разогретую духовку, затем посыпьте оставшимся сахаром и вновь поместите в духовку на 2 минуты.

Подавайте гратен горячим в формочках. ♦

← Вернуться к рецептам «Десерты из фруктов и ягод»