Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Желе из манго с маковым соусом

Желе из манго с маковым соусом Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.29 из 5
Всего оценок: 3
3138
У одного пользователя
в любимом
1
40 минут
4 порции
  • Тип блюда: Желе
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 1087 (Праздничный стол)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • желатин12граммов
  • манго600граммов
  • лайм1штука
  • сахар коричневый100граммов
  • шампанское сухое200миллилитров
  • крахмал15граммов
  • молоко200граммов
  • сливки200граммов
  • сахар ванильный2ч. ложки
  • мак4ст. ложки
  • мята1веточка
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Желатин замочите в 100 г холодной воды на 30 минут, пока крупинки не станут прозрачными. Выложите на сито, чтобы стекла вода.

    Манго очистите, срежьте с косточек мякоть, нарежьте, протрите. Лайм промойте горячей водой, обсушите, сотрите мелкой теркой цедру, отожмите сок, добавьте к пюре из манго. Положите в пюре сахар, перемешайте. Медленно влейте шампанское.

    Желатин распустите на слабом огне, не доводя до кипения, введите его тонкой струйкой в манговое пюре, помешивая. Желе разложите в 4 вазочки, охладите.

    Крахмал перемешайте с 5 столовыми ложками молока так, чтобы не было комков. Оставшееся молоко смешайте со сливками, ванильным сахаром, маком и сахаром, доведите до кипения. Влейте разведенный крахмал, вскипятите. Охладите маковый соус на льду, помешивая. Соус выложите поверх мангового желе.

    При подаче оформите листиками мяты.

← Вернуться к рецептам «Желе»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.29
голосов: 3
Уже поделились: 0
Комментарии (1):
Pumbanator
02 декабря 2013
That's really sherdw! Good to see the logic set out so well.
Домохозяйка
08.12.2016 в 15:01
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!