Корова-барбекю
Запеченный на вертеле целый поросенок — блюдо не новое. Но в последнее время все чаще стали готовить от носа до хвоста коз, овец и даже крупный рогатый скот.
Мода эта родом из Аргентины и Уругвая. Правда, там зажаривание целой коровьей туши носит скорее церемониальный характер и устраивается в честь особых событий. В Европе и в Северной Америке этому увлечению поддались люди, желающие приобщиться к экзотике. Не удержались даже известные повара ― например, Марио Батали или Фергус Хендерсон.
Стоит ли подобное блюдо стараний? Запечь корову целиком очень непросто, ведь мясо с разных частей туши и готовится
Источник: http://online.wsj.com
Источник фото: http://online.wsj.com
 |
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Новые комментарии
Анатолий Палихов, Спасибо за беспокойство! Какой вид активности вам бы хотелось увидеть?
20.03.2019 в 11:45
Извините,но такое впечатление,что основателям сайта надоел их проект.... Ни ответа,ни привета,ни...
19.03.2019 в 19:17
В хорошем холодце желатин не нужен! Готовьте для гостей, как для себя. Не жалейте мяса! Хороший...
18.03.2019 в 22:51Женские новости
 |  |  |  |  |
