Боязнь аллергии ударит по пивной промышленности

Миллион Меню 01 февраля 2011

1848 0

Добавить в любимое...

Это хорошо и правильно, что производителей обязывают указывать, какие аллергены могут содержаться в тех или иных продуктах. Правительства многих стран уже не первый год пытаются провести закон о том, чтобы на этикетках указывали все: и арахис, и глютен, и пшеницу.

Не позволяет провести этот закон пивное лобби. Производители пива говорят, что замена этикеток ударит по пивной промышленности, так как для небольших пивоварен это выльется в огромные убытки.

Тем более, — считают противники закона, подобная замена довольно бессмысленна. Написать на этикетке, что пиво содержит ячмень и потому нежелательно для больных целиакией? Но помилуйте — все и так знают, что пиво делают из ячменя! Люди с непереносимостью ячменя просто не пьют пива.

Пока противники перемен выигрывают. Насколько это хорошо для потребителей — вопрос: принудительная смена этикеток неминуемо повлечет рост цен. Причем, стандарты обязательно изменятся как в Америке так и в Европе — значит, это коснется всех.

Источник: www.theglobeandmail.com

Источник фото: www.theglobeandmail.com