Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Новое детище Лодовико Антинори

Миллион Меню 23 мая 2011
1467 0
Добавить в любимое...

antinori

Легендарный винодел Лодовико Антинори посетил нашу страну, чтобы познакомить публику со своим новым вином Lodovico Toscana IGT. Первый винтаж 2007 наконец вышел в свет и появился в России.

Сегодня супертоскана стала классикой, и почти каждый тосканский винодел считает необходимым иметь в своем ассортименте такое вино. Но когда все только начиналось, представители старинного аристократического рода Антинори были среди бунтарей, выступивших с новаторскими идеями и совершивших настоящую революцию в итальянском виноделии.

Виноградники Tenuta di Biserno находятся на побережье Верхней Мареммы в коммуне Биббона (Тоскана). В становлении вин Tenuta de Biserno вместе с Лодовико принимает участие прославленный «летающий винодел» Мишель Роллан.

Все три вина хозяйства, ll Pino di Biserno, Вiserno и Lodovico, сделаны из бордоских сортов винограда: Мерло, Каберне Фран, Пти Вердо, Каберне Совиньон. Виноград для Lodovico собирают с особого участка виноградников, обладающего уникальным климатом. Особенность бленда этого вина состоит в том, что акцент ставится не на Каберне Совиньоне, как в известных на весь мир супертосканских Ornellaia или Sassicaia, и не на Мерло, как в не менее популярном Masseto, а на Каберне Фран. Этот сорт, менее концентрированный и танинный, чем Каберне Совиньон, рождает вина менее мощные и кислотные и быстрее созревающие, но в лучших проявлениях элегантные и благородные (вспомним знаменитое бордоское Château Cheval Blanc). Господин Антинори также очень гордится присутствием на своих виноградниках Пти Вердо, потому что этот сорт очень капризен, и даже в самом Бордо его используют мало. Но именно он придает вину яркий пряный тон.

Вино 2007 года урожая отличается многослойным ароматом с тонами лесных ягод, вишни, чернослива, бальзамико, элегантным, сладковатым вкусом и бархатистыми танинами. Стоит отметить, что, несмотря на свою молодость и хороший потенциал старения, этим вином можно насладиться уже сейчас.

Читайте также

Если Вам понравилась эта новость, пожалуйста, оцените её или поделитесь ею с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените новость
Уже поделились: 0
Комментарии к новости отсутствуют
Домохозяйка
05.12.2016 в 15:39
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!