Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Ресторанный бизнес-форум для владельцев и управляющих ресторанами

Миллион Меню 29 марта 2013
1861 0
Добавить в любимое...
Знания + Практика = Успешный ресторан! 
С 15 по 18 мая 2013 года Федерация Рестораторов и Отельеров и Информационный проект ПИР в четвертый раз проведут уже успешно зарекомендовавший себя Ресторанный бизнес-форум «8 актуальных тем ресторанного бизнеса» для владельцев, менеджеров и управляющих ресторанами. Мероприятие соберет в столице профессионалов индустрии питания, стремящихся быть лидерами ресторанного рынка в своем регионе. 

Новый формат! Теория + деловая игра. Практика как бесценный опыт и залог полного погружения в тему. Теперь лекции будут содержать практические задания от спикера, выполнять которые делегаты, разделенные на команды, будут либо непосредственно на месте, либо на выездном вечернем мероприятии. Участники будут выступать с презентациями выполненных заданий, а ведущий-эксперт проанализирует сильные и слабые стороны. 

Впервые! Дополнительная программа обучения* состоится в четвертый день форума и будет посвящена барам как новому тренду и организации управления баром в ресторане. Программа формируется совместно с профессиональным сообществом Bartender Brothers, объединившем лучших бартендеров Москвы.
 
Вечерние мероприятия: 
• Гастрономическая экскурсия по ресторанам Москвы 
NEW! Деловая игра 
NEW! Посещение мероприятий, проводимых кейтеринг-компаниями города. Участники форума смогут изучить работу московских служб кейтеринга для дальнейшего развития данного направления в собственном заведении как возможности дополнительного заработка и расширения бизнеса. 

Среди экспертов, выступающих на форуме: 
Александр Ильин – ресторанный обозреватель журнала «Афиша» Тема выступления: Ресторанный бизнес – что нас ждет завтра? Потрендим о ресторанных трендах! 
Вера Балабаева – директор по персоналу Ресторанного дома А. Деллоса Maison Dellos Тема выступления: Мотивация как способ увеличения прибыли в ресторане 
Инесса Ермишкина – ведущий бизнес-тренер кофейни «Кофемания», консультант и совладелец консалтинговой компании Leaders2Leaders Тема выступления: Сервис: обслуживание в стиле Casual + Деловая игра 
Артур Чистяков – директор дистанционных продаж сети ресторанов «Тануки» и «Ерш» Тема выступления: Доставка в ресторане как дополнительный способ дохода 
Кирилл Погодин – руководитель проекта CateringConsalting.ru Тема выступления: Кейтеринг как развитие возможностей и увеличение прибыли ресторана + Деловая игра 

Ведущие специальной дополнительной программы: 
Bartender Brothers – профессиональное сообщество бартендеров Москвы Тема выступления: Бар как новый тренд. Организация управления баром в ресторане. 

К участию приглашаются владельцы, директора, управляющие и менеджеры предприятий питания, так как программа охватывает все ключевые аспекты деятельности ресторана. Спешите подать заявки, количество мест ограничено – только 40 человек станут участниками форума. 

Участникам предоставляются специальные условия проживания. 

Задать вопрос об участии в бизнес-форуме и условиях проживания: +7 (495) 637-94-40 доб. 148, e-mail: vkk@pir.ru. 

*Участие в специальной программе оплачивается дополнительно. 

15-18 мая 2013, 
Москва, отель «Метрополь»
       

Читайте также

Если Вам понравилась эта новость, пожалуйста, оцените её или поделитесь ею с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените новость
Уже поделились: 0
Комментарии к новости отсутствуют
Домохозяйка
10.12.2016 в 15:47
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!