Минздрав РФ опубликовал памятку о правилах питания под открытым небом
Эти 8 правил просты и, казалось бы, мы все о них прекрасно знаем, но чиновники из отдела питания Минздрава РФ считают, что напомнить о них лишний раз не помешает.
Во-первых, место для пикника лучше выбирать на специально оборудованных территориях, где есть мусоросборники и источники питьевой воды. Также и места приобретения продуктов питания должны быть законными, а продавцы обязаны иметь документы, подтверждающие качество их продукции.
Для перевозки и хранения скоропортящихся продуктов рекомендуется приобрести переносные холодильники или термобоксы со льдом.
Помните, что и на пикнике необходимо использовать отдельные разделочные доски для овощей/фруктов и мясных (особенно сырых) продуктов.
Тщательно прожаривайте мясные продукты. Учтите, что вредные микроорганизмы, содержащиеся в фарше, гибнут при температуре 75° С, в бифштексах – при 65° С, в целой курице – при 85° С, в окорочках – при 80° С. Чтобы достичь нужной температуры, угли необходимо прогореть в течении 20 – 30 минут.
Уже приготовленное мясо лучше хранить в закрытых контейнерах, причем разные виды мяса отдельно. А готовые салаты, заправленные майонезом, рекомендуется подавать непосредственно перед тем, как все усядутся за стол, иначе майонез нагреется и распадется на составляющие, часть из которых может превратиться в опасные канцерогены.
И одно простейшее, но важнейшее правило, о котором часто забывают: мойте руки перед едой! И пусть ваши выходные запомнятся вам только приятными впечатлениями!
 |
Если Вам понравилась эта новость, пожалуйста, оцените её или поделитесь ею с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к новости отсутствуют
 |  |  |  |  |
