Розмарин улучшает работу мозга

Розмарин, растущий на берегу моря, в брызгах морской пены, получил свое название от греческого «ros marinus», что в переводе означает «морская роса». Это растение древние греки и римляне посвящали богине любви Афродите (Венере). А в Средние века розмарин стал символом верности, так как считалось, что он улучшает память. Недаром в трагедии «Гамлет» У. Шекспира Офелия, протягивая Лэарту это растение, говорит: «Вот розмарин... Это для памяти...» 

Розмарин отличается сильным пряным ароматом и горьковатым вкусом. В кулинарии используются листья и цветки этого растения. Розмарин добавляют в супы, блюда из мяса, овощей, сыра, хлебобулочные изделия, соусы и маринады. Он сохраняет свой аромат даже после длительной кулинарной обработки. Он хорошо сочетается со многими видами овощей и пряностями: петрушкой, чабрецом, черным перцем и другими.

Источник: http://informing.ru
Фото: thinkgum.wordpress.com