Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Продукты, которые вызывают рак

Миллион Меню 20 ноября 2013
1157 0
У одного пользователя
в любимом
1
Какие продукты вызывают развитие онкологических заболеваний? Специалисты Управления по продовольствию и медикаментам США утверждают, что особую опасность представляет акриламид, который содержится в некоторых продуктах питания. Его содержание в молочных продуктах, мясе и рыбе невелико. В больших количествах акриламид образуется в продуктах растительного происхождения при таких видах высокотемпературной обработки, как запекание и обжаривание. При непродолжительном приготовлении такие продукты не представляют опасности для здоровья. А вот длительная обжарка или запекание нежелательны, так как при этом в продуктах увеличивается содержание акриламида. Это соединение было открыто в 2002 году учеными из Стокгольма, которые обнаружили, что акриламид образуется при жарке картофеля. Продукты, которые долго обжаривались и подгорели или покрылись поджаристой корочкой, содержат много акриламида и поэтому представляют опасность для здоровья. Не стоит жарить слишком долго картофель фри, поджаривать тосты и т. п. Кроме того, если долго хранить картофель в холодильнике, при жарке в нем увеличивается содержание акриламида. 
Чтобы избежать развития рака, ученые советуют включать в рацион больше свежих овощей, фруктов, нежирные молочные продукты, рыбу, нежирное мясо. Следует отдавать предпочтение продуктам с низким содержанием жиров, сахара и соли.
Источник: http://meddaily.ru
Фото: www.sheknows.com

Читайте также

Если Вам понравилась эта новость, пожалуйста, оцените её или поделитесь ею с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените новость
Уже поделились: 0
Комментарии к новости отсутствуют
Домохозяйка
06.12.2016 в 22:59
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!