На Кубани будут производить полезные конфеты

На Кубани будут производить полезные для здоровья конфеты. Они получили название Conte, что в переводе с французского означает «здоровье». Рецептура конфет из шоколада и орехов с добавлением льняного масла, которое заменяет тяжелые растительные жиры, была разработана студенткой Кубанского государственного технологического университета Зинаидой Барановой. Она стала одним из победителей Всероссийского конкурса научно-исследовательских и творческих работ молодежи «Меня оценят в ХХI веке» и за разработку рецепта полезных конфет была награждена почетным дипломом. Научным руководителем проекта стала доктор технических наук, профессор Ирина Красина, которая является автором свыше 400 печатных работ и 60 патентов на различные изобретения. По словам Красиной, благодаря добавлению льняного масла, конфеты «обогащены полиненасыщенными жирными кислотами, синтез которых в организме человека крайне ограничен, а недостаток отрицательно сказывается на жизнедеятельности человека». Конфеты по новой рецептуре в ближайшее время начнет производить одно из предприятий Краснодарского края.