Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

В Валаамском монастыре будут производить моцареллу

Миллион Меню 17 октября 2014
1391 0
Добавить в любимое...

В Спасо-Преображенском монастыре, который расположен на острове Валаам, будут производить моцареллу, а также другие элитные итальянские сыры – сыр с белой плесенью бьянка, качотту, морлакко, копченую рикотту. Об этом сообщается на странице монастыря в Facebook. В монастыре уже закупили необходимое для производства этой продукции оборудование. Начальник фермы монастыря монах Агапий побывал в Италии, где местные мастера поделились с ним секретами производства сыров, а валаамские монахи прошли соответствующее обучение. Продукцию валаамских сыроделов можно будет купить в монастырских лавках на материке.

Моцареллу из молока буйволиц, а также коровьего изготавливали еще в Древнем Риме. Этот нежный, пресноватый, эластичный сыр выпускают в виде шариков белого цвета разных размеров в рассоле. Производят также твердую (моцарелла аффумиката) и копченую моцареллу (скаморца). Белый сыр добавляют в салаты, закуски, твердую моцареллу – в салаты, лазанью, пиццу «Маргарита», «Наполетана», «Четыре сезона» и другие. 

Источник: http://lenta.ru
Фото: www.gazeta.ru

Читайте также

Если Вам понравилась эта новость, пожалуйста, оцените её или поделитесь ею с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените новость
Уже поделились: 0
Комментарии к новости отсутствуют
Домохозяйка
22.09.2019 в 21:41
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!