В Швеции признали полезной «жирную» диету

В последнее время диетологи все чаще говорят о вреде жирной пищи. Тем не менее в Швеции ее считают полезной. Диета, предусматривающая употребление большого количества жирных продуктов и меньшего количества углеводов, признана полезной на государственном уровне. Специалисты Шведского совета по оценке технологий здоровья проанализировали около 16 тысяч научных исследований, посвященных различным проблемам диетологии. Эта работа заняла около 2 лет. В результате шведские специалисты сделали вывод о том, что наиболее полезной является диета, при которой в рацион включают «здоровые» натуральные жиры и отказываются от продуктов, содержащих углеводы.