Римские гладиаторы придерживались вегетарианской диеты
Ученые из Австрии, которые вели раскопки на развалинах Эфеса в Малой Азии (во II-III веках до н. э. – столица одной из римских провинций), провели анализ останков захороненных там гладиаторов. Как оказалось, гладиаторы, как и представители низших сословий, питались преимущественно вегетарианской пищей, а их рацион в основном включал зерновые и бобовые. В некоторых исторических источниках их называли «едоками ячменя», что свидетельствует о том, что их кормили пищей из самого дешевого зерна. В то же время их кости отличаются высоким содержанием стронция. Как полагают ученые, источником этого металла мог быть «напиток из пепла», о котором писали античные историки. Видимо, гладиаторы пили в качестве тонизирующего напитка воду, в которой растворяли пепел. Это помогало им восстановить силы после тренировок.
Как свидетельствуют историки, достаточно просто питалось большинство жителей Римской империи. Основу рациона крестьян составляла каша из полбы, проса, ячменя или бобов, приправленная оливковым маслом, свежие и сушеные овощи, фрукты, пшеничный хлеб и легкое виноградное вино. Легионеров и рабов кормили в основном хлебом (его выпекали не только в каждом доме, но и в общественных пекарнях, появившихся во 2 веке до н. э.) Как и крестьяне, они могли позволить себе блюда из мяса лишь по праздникам.
 |
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
 |  |  |  |  |
