Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Определились номинанты Премии «Пальмовая Ветвь»

Миллион Меню 21 января 2015
2275 1
Добавить в любимое...

15 ресторанов России стали номинантами на Международную премию «Пальмовая Ветвь»,  торжественная церемония которой пройдет 23 марта 2015 года в рамках Международного фестиваля ресторанных концепций «Пальмовая ветвь» в московском ICON Club на Красном Октябре. Подробности на www.palmafest.ru

Экспертный совет - куда входят все обладатели  золотой «Пальмовой Ветви Россия», крупнейшие российские рестораторы, шеф-повара, главные редакторы  гастрономических изданий, ведущие ресторанные критики,-  в течение нескольких месяцев проводил жесткий отбор претендентов из разных регионов страны. 

Основными критериями для участия в Премии являются:

ü  Дата открытия в период 1 января – 31 декабря 2014 года;

ü  Креативность и оригинальность концепции;

ü  Быстрая окупаемость проекта;

  ü  Возможность тиражирования концепции.

Участники оцениваются также с точки зрения таких параметров, как 

ü  Новые тенденции;

ü  Дизайн и атмосфера;

ü  Адекватная кадровая политика.

В итоге определились 15 ресторанов, которые будут бороться за звание «Лучшей концепции года». Обладатель золотой «Пальмовой Ветви» представит Россию в финале международной премии «Palma awards Leaders Club International», которая пройдет в 2015 году во Франции. Бороться за престижную награду в сфере ресторанного бизнеса туда же отправится и победитель российского этапа премии «Пальмовая Ветвь» прошлого года - московское кафе Crabs are coming.

Итак, Премия «Пальмовая Ветвь» достанется сильнейшему из числа следующих номинантов:

  1. Бутерbrodskybar, Санкт-Петербург:

Антигламурный ресторан, где основу кухни составляют бутерброды. 

  1. Марк и Лев,  Тульская область:

Локаворский ресторан, где едят только то, что выросло поблизости. 

  1. ROCK GARRET, Братск, Иркутская область:

Рок-паб с оригинальной сибирской кухней на основе региональных продуктов.

  1. ВАЙ МЭ! Москва:

Грузинская закусочная с подносами и пейджерами.

  1. Оранж 3, Москва:

Рестобар с новой нордической кухней

  1. Одесса-мама, Москва:

Городское кафе с портовой одесской кухней.

  1. Zotman Pizza pie, Москва:

Пиццерия с бруклинской пиццей-паем.

  1. DUO, Санкт-Петербург:

Гастрономическое бистро со  смешными ценами с «гастробарной стойкой»

  1. I like wine, Москва:

Семейный винный бар по доступным ценам

  1. Поехали! Москва:

Ресторан с кухней путешествий.

  1. Никуда не едем, Москва:

Бар с новаторским меню и авторскими коктейлями.

  1. Vegan FTK, Москва:

Веганский фудтрак с авторской кухней.

  1. Dr Живаго, Москва:

Ресторан новой русской кухни.

  1. TWINS, Москва:

Ресторан с авторскими «блюдами-обманками». 

  1. Фарш & Бочка, Санкт-Петербург:

Крафтовый бар.

Прикоснуться к Премии «Пальмовая Ветвь» могут не только профессионалы, но все, кто любит вкусно поесть. С 9 по 22 марта 2015 года во всех ресторанах-номинантах будет действовать специальное меню с пометкой «Пальма». Оценить номинируемую концепцию и принять участие в online-голосовании на сайте www.palmafest.ru смогут все желающие. По результатам альтернативного народного голосования, будет открыта специальная номинация «Выбор рестораноманов».

Справка:

 Премию «Пальмовая Ветвь» за лучшую ресторанную концепцию с 1993 года,  вручает авторитетный международный клуб профессионалов ресторанного бизнеса Leaders Club International во главе с президентом-основателем Даниэлем Маджонши. Ежегодно за статус лучшей ресторанной концепции борются рестораны Франции, Бельгии, Швейцарии, Германии, Люксембурга, Великобритании и России, а в недалеком будущем – Ирландии, Турции.

Источник: www.palmafest.ru
Фото: www.palmafest.ru

Читайте также

Если Вам понравилась эта новость, пожалуйста, оцените её или поделитесь ею с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените новость
Уже поделились: 0
Комментарии (1):
21 января 2015
Достойная премия!
Домохозяйка
19.07.2018 в 06:48
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!