Модная «пещерная» диета оказалась не такой полезной, как думали

Миллион Меню 26 февраля 2015

2703 1

Добавить в любимое...

Систему питания, которую называют «пещерной» диетой (а также диетой каменного века, диетой палеолита и др.) британские и шведские ученые признали одной из самых эффективных для современного человека. Она помогает не только снизить вес, но и нормализовать артериальное давление, уровень холестерина и улучшить общее самочувствие. Согласно рекомендациям специалистов, при этой диете нужно включать в рацион красное мясо и дичь, много овощей, фруктов и другую необработанную пищу.

Однако ученые из Университета Джорджии (США) подвергли эту систему питания критике. Авторитетный специалист Кен Соерс высказал мнение, что древние люди не придерживались какой-либо диеты, а ели все доступные им продукты. Поэтому рацион людей значительно отличался в зависимости от местности, где они проживали. Вопреки расхожему мнению, наши предки не так уж часто ели мясо. А их рацион оказался не таким полезным, как мы думали. Для выживания в сложных условиях им требовалось получать максимум энергии с пищей. И вряд ли древние люди отказались бы от бобовых, молока, злаковых, обработанных продуктов и глютена, если бы у них была возможность получать эти продукты. Хотя древние люди меньше болели, это было обусловлено не системой питания, а тем, что из-за низкой продолжительности жизни многие заболевания просто не успевали развиться.