Тушеное мясо «Марракеш»
Купить фото на фотобанке
2331
Добавить в любимое...
? порций
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Вид кухни: Праздничные рецепты
- Рецепт добавлен: 25.09.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 33620 (Конкурс рецептов)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мякоть свинины - 500 г
баклажан - 1 шт.
цуккини - 1 шт.
сладкий перец желтый - 1 шт.
помидоры - 4 шт.
лук - 1 шт.
фасоль стручковая консервированная - 250 г
шампиньоны консервированные - 250 г
перец , тмин
петрушка - 1 пучок
корица , гвоздика - по 1 шепотке
йогурт
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Нарежьте мясо полосками. Баклажаны и цуккини крупно нарежьте. Сладкий перец разрежьте пополам, удалите семена и нарежьте кубиками. Помидоры вымойте и крупно нарежьте. Лук почистить и мелко нарежьте. Фасоль и грибы откиньте на дуршлаг.
В сковороде нагрейте растительное масло и жарьте мясо со всех сторон, при постояном помешивании, 6 минут. Посолите и переложите в миску.
В мясном жиру обжарьте лук, добавьте баклажаны, цуккини, сладкий перец, фасоль, грибы. Влейте бульон и тушите 5 минут на среднем огне. Добавьте помидоры и тушите еще 5 минут.
Смешайте йогурт с солью, перцем, тмином и половиной рубленной петрушки.
Мясо выложите в сковороду с овощами и подогрейте. Приправьте тмином, корицей, гвоздикой и петрушкой. Подавать можно с рисом и йогуртовым соусом.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют