Рыба острая
Купить фото на фотобанке
2208
Добавить в любимое...
? порций
- Тип блюда: Блюда из рыбы
- Рецепт добавлен: 05.12.2008
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 32764 (Конкурс рецептов)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- филе трески , нарезанное полосками - 450 г
куркума - 2 ч. ложки
растительное масло - 2 ст. ложки
лук нарезанный - 2 шт.
корица - 1 палочка
перец чили - 1/2 ч. ложки
сельдерей - 2 черешка
морковь нарезанная - 2 шт.
йогурт или кефир - 150 г
орехи измельченные - 50 г
соль
перец черный молотый
сыр чеддер тертый - 125 г
пюре картофельное - 450 г
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Обвалять рыбу в куркуме и быстро (5 минут) обжарить в растительном масле (один раз перевернуть). Снять рыбу со сковороды.
В том же масле поджарить лук с палочкой корицы, пока лук не зарумянится. Добавить перец чили, сельдерей, морковь и жарить 10 минут, затем снять сковороду с огня и влить по столовой ложке йогурт, размешивая. Добавить 60 г воды, орехи и специи по вкусу. Положить рыбу и готовить на медленном огне 5-10 минут.
Переложить рыбу в жаропрочное блюдо, посыпать половиной сыра. Оставшийся cыр смешать с картофельным пюре и с помощью шприца выдавить по краю блюда. Запечь в гриле до золотисто-коричневого цвета.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют