Панкейки с маковой начинкой и сливочным соусом

Участник конкурса
Рецепт месяца

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  1 стакан молока наливаем в миску и добавляем 1 ст.л. лимонного сока. Отставляем на 5-10 минут, чтобы молоко успело закислиться.
• 2
  Берем маковую начинку (я купила уже готовую к употреблению).
  Если же у Вас такой нет, то запариваем мак 2 часа, сливаем воду и растираем мак в ступке 10 минут, до появления беленького молочка. Добавляем густой мед и перемешиваем. Наша начинка готова!
• 3
  В отдельной посудине смешаем сухую составляющую: муку, соль, сахар, разрыхлитель и соду.
• 4
  Растопим 2 ст.ложки сливочного масла и добавим к молоку. Туда же отправим яйцо.
• 5
  Вводим сухую составляющую и перемешиваем тесто до однородности. Получаем тесто по консистенции как жидкая сметана.
• 6
  Смазываем сковороду растительным маслом и раскладываем по ложке теста. В центр панкейка кладем чайную ложку подготовленной начинки. Покрываем сверху еще немного тестом.
• 7
  Жарим панкейки до появления на поверхности пузырьков. Затем аккуратненько переворачиваем.
• 8
  Получаем такие себе румяненькие оладушки.
• 9
  Из указанного количества ингредиентов получаю вот такие стопочки панкейков.
• 10
  Теперь приготовим сливочный соус. Доводим сливки (10%) с 1 ст.ложкой сахара до кипения и тонкой струйкой вливаем крахмал (картофельный или кукурузный), растворенный в 1/2 стакана холодного молока. Варим до загустения.
• 11
  На порционную тарелку укладываем стопочкой по 4 панкейка.
• 12
  Поливаем сверху сливочным соусом и украшаем ягодами.
  Подаем к столу еще теплыми.
• 13
  Едим их одновременно разрезая сразу нашу стопочку из 4-х оладушков.
• 14
  Вот такая нежность у нас внутри!
  
  Приятного чаепития!!!!
оладьи панкейки мак завтрак

← Вернуться к рецептам «Десерты разные»