Сырный пирог со смородиной.

Фрея 05 марта 2012

Вам необходимо:
250 гр. мягкого творога, 250 гр. сливочного сыра, 150 гр. сахара, 1ч.л. ванильной эссенции, 2 больших яйца, 1/3 ст. манной крупы, 1/4 стакана муки с разрыхлителем, 1/4 стакана йогурта (кефира), 2 стакана замороженной смородины. сахарная пудра для посыпки
1.Разморозить смородину и просушить ее бумажными полотенцами.
2.В виску миксера положить два вида сыра ,ванильную эссенцию и сахар.Перемешивать миксером(низкая скорость) до образования однородной массы.
3.По одному добавить яйца.После каждой добавки перемешивать пока масса не "поглотит" яйцо.
4..Добавляем манную крупу,муку и перемешиваем.Добавляем йогурт и перемешиваем до образования однородной гладкой массы.
5.Выкладываем сырную массу в форму,сверху раскладываем смородину и слегка ее вжимаем в середину.
6.Поставить пирог выпекаться в заранее нагретую духовку.Выпекать 45-50 мин.
7.Вынуть из духовки,дать полностью остыть (в форме). Перед подачей на стол посыпать сахарной пудрой.

Жаль не получается загрузить фото..Очень красивый пирог, вкусный, с кислинкой...С горячим чаем просто лучше не придумаешь smile8)