Рыбная запеканка. Рецепт для мясорубки Oursson MG2010

Рыбная запеканка

Рецепт для мясорубки MG2010

Ингредиенты       Количество, на 8 порций

Филе трески, г 800
Овощи для зажарки:
Морковь, г 200
Лук-порей, г 200
Масло оливковое, г 50
Соль , г 10
Смесь мельница "4 перца" щепотка
Кроме того
Сыр "Тильзитер", г 50
Томаты черри, шт. 8
Яйца перепелиные, шт. 8
Свежая зелень, веточки 5

Способ приготовления:

1. Пропустите через мясорубку с решёткой для среднего размера фарша кусочки рыбы. Порежьте мелко зелень, лук-порей порежьте кольцами.

2. Используя насадку - крупную тёрку, измельчите морковь.

3. Обжарьте на оливковом масле лук-порей и морковку. Посолите и поперчите.

4. Соедините рыбный фарш с зажаркой, перемешайте.

5. Используя насадку - мелкую тёрку, натрите сыр.

6. Выложите фарш в форму для выпечки. Разровняйте поверхность, сделайте углубления для томатов черри и перепелиных яиц.

7. Добавьте в рыбный фарш томаты и разбейте сырые перепелиные яйца в углубления. Поверхность посыпьте тёртым сыром.

8. Готовьте запеканку в духовке при температуре 180С (45 минут) или в свч в режиме КОМБИ (30 минут).

9. Разложите запеканку по тарелкам, украсьте мелко нарезанной свежей зеленью и подавайте к столу.

Примечание:
Подайте к рыбной запеканке белое вино
Для приготовления в свч используйте керамическую, стекляную или силиконовую посуду OURSSON.

Для приготовления в духовке идеально подойдут формы выпечки с керамическим покрытием OURSSON.

Время приготовления: 1 час 30 минут