Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Блинчатый пирог с грибами и курицей

Блинчатый пирог с грибами и курицей Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 4.68 из 5
Всего оценок: 12
2317
У 6 пользователей
в любимом
6
1 час 30 минут
6 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    Для теста:
  • мука пшеничная200граммов
  • молоко1стакан
  • дрожжи1/2ч. ложки
  • масло сливочное1ч. ложка
  • яйца1/2штуки
  • сливки2ст. ложки
  • сахарпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • Для начинки:
  • грибы200граммов
  • филе куриное150граммов
  • рис отварной150граммов
  • лук репчатый1штука
  • перец душистый1ч. ложка
  • масло сливочное3ст. ложки
  • сольпо вкусу
  • Для кляра:
  • мука2ст. ложки
  • яйца1штука
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Блинчатый пирог с грибами и курицей. Шаг 1
    Для теста из половины муки и молока, дрожжей и растертых яичных желтков приготовьте опару, дайте подняться. Добавьте оставшиеся муку и молоко, сахар, соль, взбитые яичные белки и сливки, взбейте и снова дайте подняться. Выпеките тонкие блинчики, смажьте растопленным маслом.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Блинчатый пирог с грибами и курицей. Шаг 2
    Приготовьте 3 вида начинки.
    Для грибной начинки грибы нашинкуйте и припустите с добавлением масла.
    Для рисовой начинки рис отварите до рассыпчатого состояния.
    Для куриной начинки куриную грудку отварите, нашинкуйте соломкой.
    Для заправки мелко нарезанный лук спассеруйте на масле, добавьте полстакана куриного бульона и специи.
    Каждую начинку заправьте бульоном с луком.
    Для кляра взбейте яйцо, соедините с мукой, снова взбейте.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Блинчатый пирог с грибами и курицей. Шаг 3
    В сотейник, смазанный маслом, выложите на дно блинчики, затем разные виды начинки, прослаивая их блинчиками. Завершите укладку блинчиками. Густо смажьте кляром по всей окружности соединения блинчиков и запекайте 15 минут.
    Подавайте, разрезав на порции.
← Вернуться к рецептам «Блины, блинчики, оладьи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.68
голосов: 12
Уже поделились: 0
Комментарии (4):
19 декабря 2014
обожаю блинчики.
20 февраля 2015
А "припустить" - это отварить или поджарить?
21 февраля 2015 ответ на AlPhi
AlPhi, припускание — это приготовление пищи в небольшом количестве жидкости (воды, бульона) чуть ниже точки кипения в плотно закрытой посуде.
16 февраля 2016
Получилось очень вкусно, на 5!
Домохозяйка
20.01.2019 в 09:38
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!