Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Лазанья с курицей и шампиньонами

Лазанья с курицей и шампиньонами
Рейтинг: 3.94 из 5
Всего оценок: 8
2846
У 3 пользователей
в любимом
3
1 час 45 минут
8 порций
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • филе куриное вареное2штуки
  • шампиньоны свежие500граммов
  • лазанья12листов
  • сливки жирные200миллилитров
  • → или сметана200граммов
  • сольпо вкусу
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • масло сливочное120граммов
  • мука пшеничная75граммов
  • молоко1литр
  • мускатный орех молотыйпо вкусу
  • сыр моцарелла300-350граммов
  • сыр пармезан50-100граммов
  • масло растительноепо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Лазанья с курицей и шампиньонами. Шаг 1
    Шампиньоны почистить и нарезать пластинками.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Лазанья с курицей и шампиньонами. Шаг 2
    Обжарить на растительном масле до мягкости.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Лазанья с курицей и шампиньонами. Шаг 3
    Куриное филе нарезать и разорвать руками на волокна
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Лазанья с курицей и шампиньонами. Шаг 4
    Добавить к грибам
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Лазанья с курицей и шампиньонами. Шаг 5
    Влить жирные сливки или сметану, добавить соль/перец по вкусу и прогревать до загустения
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Лазанья с курицей и шампиньонами. Шаг 6
    Приготовить соус бешамель:
    Растопить в кастрюльке сливочное масло
  • 7Приготовление блюда по рецепту - Лазанья с курицей и шампиньонами. Шаг 7
    Всыпать муку и обжаривать несколько минут
  • 8Приготовление блюда по рецепту - Лазанья с курицей и шампиньонами. Шаг 8
    Затем понемногу, помешивая, чтобы не образовались комки, влить молоко
  • 9Приготовление блюда по рецепту - Лазанья с курицей и шампиньонами. Шаг 9
    Добавить мускатный орех и постоянно мешая варить до загустения соуса.
  • 10Приготовление блюда по рецепту - Лазанья с курицей и шампиньонами. Шаг 10
    Моцареллу натереть на тёрке
  • 11Приготовление блюда по рецепту - Лазанья с курицей и шампиньонами. Шаг 11
    На дно формы налить немного соуса бешамель и равномерно распределить его. Сверху выложить листы лазаньи (я использовала листы, не требующие предварительного отваривания).
  • 12Приготовление блюда по рецепту - Лазанья с курицей и шампиньонами. Шаг 12
    Следующий слой - курица с грибами. Посыпать его тёртым сыром...
  • 13Приготовление блюда по рецепту - Лазанья с курицей и шампиньонами. Шаг 13
    ... и полить соусом.
    Повторить дважды.
  • 14Приготовление блюда по рецепту - Лазанья с курицей и шампиньонами. Шаг 14
    Последний слой сыра и соуса накрыть листами лазаньи, залить остатками соуса, посыпать тёртым пармезаном и поставить в разогретую до 200°C духовку на 40 минут.

    NB! Для электрической духовки используем режим верхнего и нижнего нагрева, 200°C, второй уровень.
  • 15Приготовление блюда по рецепту - Лазанья с курицей и шампиньонами. Шаг 15
    Выпекать до румяной корочки.
  • 16Приготовление блюда по рецепту - Лазанья с курицей и шампиньонами. Шаг 16
    Нарезать лазанью на порции, выложить на тарелки и подавать к столу.

    Buon appetito!
  • паста лазанья курица грибы шампиньоны сливки сметана бешамель молоко масло мука Италия запеканка
← Вернуться к рецептам «Блюда из макаронных изделий»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.94
голосов: 8
Уже поделились: 1
Комментарии (5):
Комментарий был удален
25 февраля 2017
До чего аппетитная лазанья!!! И фото получились шикарные. Я тоже, на 23 февраля готовила своим мужчинам лазанью. Листы не покупала. Сделала сама из заварного теста. Дёшево и сердито получается.
01 марта 2017 ответ на Алла
Алла, спасибо за отзыв. Лазанья и на вкус получилась замечательная Но мужские мнения разделились: "идеальное соотношение пасты и начинки" и "в следующий раз больше пасты" )))
06 апреля 2017 ответ на Gla_mur
Gla_mur, спасибо за рецепт. Очень вкусно.
07 апреля 2017 ответ на Михаил Парфёнов
Михаил Парфёнов, рада, что рецепт понравился и пригодился )))
Домохозяйка
20.05.2019 в 23:47
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!