Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Лазанья.

Лазанья.
Рейтинг: 4.68 из 5
Всего оценок: 12
1697
У 2 пользователей
в любимом
2
1 час 30 минут
? порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • лазанья250граммов
  • фарш1грамм
  • помидоры500граммов
  • лук репчатый200граммов
  • морковь150граммов
  • чеснок3-4зубчика
  • молоко1литр
  • масло сливочное100граммов
  • сыр твердый100граммов
  • сыр пармезан50граммов
  • сольпо вкусу
  • перецпо вкусу
  • масло растительноепо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Лазанья.. Шаг 1
    Лук мелко нарезать.Морковь натереть на средней терке.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Лазанья.. Шаг 2
    Чеснок мелко нарезать.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Лазанья.. Шаг 3
    С помидоров снять кожицу, мякоть измельчить в блендере.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Лазанья.. Шаг 4
    Лук и чеснок обжарить на растительном масле.Добавить морковь, обжарить.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Лазанья.. Шаг 5
    Готовим соус «Бешамель».
    Масло растопить.Когда масло полностью растопится, добавить муку, хорошо перемешать.
    Слегка обжарить.
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Лазанья.. Шаг 6
    Затем тонкой струйкой влить молоко, хорошо перемешать, довести до кипения.
    Нагревать до тех пор, пока соус не станет по консистенции напоминать жидкую сметану.
    Главное, следить, чтобы не образовались комочки.
    Соус немного посолить, по вкусу можно добавить мускатный орех или чеснок.
  • 7Приготовление блюда по рецепту - Лазанья.. Шаг 7
    Добавить фарш, посолить, поперчить, тушить до готовности (примерно 20–25 минут).Добавить помидоры, потушить еще 5 минут.
  • 8Приготовление блюда по рецепту - Лазанья.. Шаг 8
    Сыр натереть на средней терке.В форму для запекания (у меня форма 25×35 см и высотой 5 см) выложить листы лазаньи (внимательно прочтите инструкцию на упаковке, некоторые фирмы предлагают листы лазаньи отварить, некоторые — использовать сухие листы, но я никогда листы не отвариваю, они хорошо проготавливаются за счет соуса).На листы лазаньи выложить половину мясного соуса.Затем выложить 1/3 соуса «Бешамель».Посыпать половиной натертого сыра.Накрыть листами лазаньи.Выложить оставшийся мясной соус.Смазать соусом «Бешамель».Посыпать оставшимся сыром.Готовую лазанью вынуть, посыпать Пармезаном (можно немного Пармезана отложить, чтобы посыпать им готовую лазанью), поставить в духовку еще на 5–10 минут.
  • 9Приготовление блюда по рецепту - Лазанья.. Шаг 9
    Приятного аппетита!
← Вернуться к рецептам «Разные основные блюда»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.68
голосов: 12
Уже поделились: 3
Комментарии (11):
21 мая 2015
Вкусная лазанья. Недавно тоже хотела ее приготовить.
22 мая 2015 ответ на Анна
Анна, спасибо за отзыв.
22 мая 2015
Бесподобная лазанья, прекрасный рецепт, я тоже так делаю, только листы всегда отвариваю.
22 мая 2015 ответ на Катерина
Катерина, Замечательный рецепт!
22 мая 2015
Девочки, спасибо за коммент.
22 мая 2015 ответ на Алла
Алла, я в первый раз делала и тоже сначала хотела отварить, боялась что жесткие будут. Но они пропитались соусом и стали нежными и мягкими. Я брала лазанью производителя "Макфа".
25 мая 2015
Очень вкусная лазанья!
25 мая 2015 ответ на Tamara Shepeleva
Tamara Shepeleva, спасибо.
01 июня 2015
обязательно попробую приготовить))
серёга
03 ноября 2015
мне тоже раньше нравилось 3 раза приготовил а теперь жена каждую неделю заставляет
а так очень вкусная
26 марта 2016
Да, это вкуснятина, я когда первый раз сделал, был очень удивлен, что так вкусно!!! Только я делаю 3 или 4 слоя, но это не столь важно. Главное очень вкусно!
Домохозяйка
21.10.2017 в 22:58
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!