Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Кальмар фаршированный

Кальмар фаршированный Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 5 из 5
Всего оценок: 23
9980
У 5 пользователей
в любимом
5
50 минут
5 порций
  • Тип блюда: Блюда из морепродуктов
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 963 (Волшебство мировой кулинарии)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • кальмары5
  • рис150граммов
  • яйца4штуки
  • лук репчатый3головки
  • томат-пюре7ст. ложек
  • зелень петрушки1пучок
  • майонез200граммов
  • кетчуп3ст. ложки
  • масло растительноепо вкусу
  • сольпо вкусу
  • перецпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Приготовьте рассыпчатый рис. Лук мелко нарежьте, спассеруйте на масле до мягкой консистенции, добавьте томатпюре, продолжайте пассерование, пока жир не окрасится в оранжевый цвет. Рис соедините с пассерованным луком, двумя сырыми яйцами и двумя мелкорублеными вареными яйцами, рубленой зеленью (оставьте веточки для оформления), солью, перцем, перемешайте.

    С кальмара снимите пленку, удалите остатки внутренностей, хитиновую пластинку, промойте, слегка отбейте, наполните тушки начинкой из риса. Обжарьте на масле до золотистого цвета, залейте майонезом с добавлением кетчупа и тушите до готовности.

    Подавайте, полив соусом, оставшимся от тушения, оформите веточкой зелени.

← Вернуться к рецептам «Блюда из морепродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
5
голосов: 23
Уже поделились: 3
Комментарии (2):
02 декабря 2013
Кальмар шикарен!
19 января 2015
Кальмара перед жаркой все равно нужно немного отварить, чтобы он сразу скукожился. Иначе, если жарить сырого фаршированного кальмара, начинка из него попрет на сковородку))
Домохозяйка
03.12.2016 в 01:12
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!