Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Паэлья по-андалузски

Паэлья по-андалузски Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.71 из 5
Всего оценок: 4
2220
У 2 пользователей
в любимом
2
55 минут
4 порции
  • Тип блюда: Блюда из морепродуктов
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 27073 (Ризотто, паэльи, пловы)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • рис среднезерный250граммов
  • мякоть свинины250граммов
  • мякоть рыбы250граммов
  • кальмары100граммов
  • креветки250граммов
  • помидоры600граммов
  • лук репчатый2штуки
  • перец сладкий1штука
  • морковь200граммов
  • корень сельдерея100граммов
  • фасоль стручковая100граммов
  • масло оливковое8ст. ложек
  • сок лимонный1ст. ложка
  • паприка молотаяпо вкусу
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Паэлья по-андалузски. Шаг 1
    Помидоры обдайте кипятком, очистите от кожицы и семян, мякоть крупно нарежьте. Лук и 3 зубчика чеснока крупно порубите.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Паэлья по-андалузски. Шаг 2
    Сладкий перец, морковь и корень сельдерея нарежьте ломтиками, фасоль – кусочками.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Паэлья по-андалузски. Шаг 3
    Мясо и рыбу нарежьте кубиками, посолите, поперчитеи обжарьте по отдельности на части масла. Сохраняйте их теплыми.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Паэлья по-андалузски. Шаг 4
    Кальмаров нарежьте кольцами, креветок очистите, сохранив хвостовые плавники, затем обжарьте на части масла.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Паэлья по-андалузски. Шаг 5
    На оставшемся масле обжарьте лук и чеснок.
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Паэлья по-андалузски. Шаг 6
    Добавьте остальные овощии жарьте еще 5–7 минут.
  • 7Приготовление блюда по рецепту - Паэлья по-андалузски. Шаг 7
    Всыпьте рис, перемешайте, чтобы он покрылся маслом,и обжаривайте еще 2 минуты.
  • 8Приготовление блюда по рецепту - Паэлья по-андалузски. Шаг 8
    Влейте 600 г куриного бульона, приправьте паэлью шафраном, паприкой, солью и перцем.Тушите 25 минут.
  • 9Приготовление блюда по рецепту - Паэлья по-андалузски. Шаг 9
    Добавьте мясо, рыбу, морепродукты, накройте фольгой и запекайте 15 минут при 200 °С. Полейте лимонным соком.
  • Дополнительно:


← Вернуться к рецептам «Блюда из морепродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.71
голосов: 4
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
06.12.2016 в 17:10
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!