Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Паэлья с курицей и морепродуктами

Паэлья с курицей и морепродуктами Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 5 из 5
Всего оценок: 16
10819
У 4 пользователей
в любимом
4
1 час 20 минут
6 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • рис400граммов
  • курица1килограмм
  • креветки500граммов
  • чеснок6зубчиков
  • помидоры6штук
  • морковь1штука
  • зелень петрушки3веточки
  • зелень сельдерея3веточки
  • эстрагон3веточки
  • перец сладкий красный4штуки
  • гребешки морские250граммов
  • мидии варено-мороженые500граммов
  • оливки10штук
  • лук репчатый2головки
  • масло оливковое1/2стакана
  • лимоны1штука
  • шафран1щепотка
  • сольпо вкусу
  • перец красный молотыйпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Паэлья с курицей и морепродуктами. Шаг 1
    У курицы отделите мякоть от костей и кожи. Из костей сварите бульон, добавив морковь
    и головку лука.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Паэлья с курицей и морепродуктами. Шаг 2
    Мидий и морских гребешков обжарьте на части масла. Креветок отварите и очистите.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Паэлья с курицей и морепродуктами. Шаг 3
    Луковицу и чеснок мелко порубите. Сладкий перец и куриную мякоть нарежьте кусочками.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Паэлья с курицей и морепродуктами. Шаг 4
    Шафран замочите в 1 столовой ложке воды. Помидоры ошпарьте, снимите кожицу, мякоть мелко нарежьте.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Паэлья с курицей и морепродуктами. Шаг 5
    Кусочки курицы обжарьте на масле до образования румяной корочки, затем уберите со сковороды.
    На этом же масле обжарьте лук, чеснок и сладкий перец. Через 4 минуты положите рис, жарьте еще 2 минуты.
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Паэлья с курицей и морепродуктами. Шаг 6
    Добавьте помидоры, соль, перец, рубленую зелень сельдерея и эстрагон, влейте настой шафрана, 1 л бульона и тушите без крышки 15 минут.
    Положите курицу, креветок, мидий, морских гребешков и оливки. Влейте немного креветочного бульона и тушите еще 10 минут.
  • 7Приготовление блюда по рецепту - Паэлья с курицей и морепродуктами. Шаг 7
    Паэлью посыпьте рубленой зеленью петрушки, сверху уложите лимон, нарезанный
    дольками.
← Вернуться к рецептам «Блюда из морепродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
5
голосов: 16
Уже поделились: 1
Комментарии (2):
21 апреля 2014
Люблю паэлью.... очень удачный рецепт!
31 января 2015
Вкуснотища, на 5!
Домохозяйка
11.12.2016 в 12:58
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!