Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Паэлья с морепродуктами

Паэлья с морепродуктами Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.28 из 5
Всего оценок: 5
5216
Добавить в любимое...
1 час
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • каррипо вкусу
  • горошек зеленый консервированный180граммов
  • масло оливковое1ст. ложка
  • рис длиннозерный300граммов
  • помидоры2штуки
  • перец сладкий красный1штука
  • сок фруктовый1штука
  • вино белое80граммов
  • улитки очищенные200граммов
  • масло сливочное100граммов
  • креветки очищенные 300граммов
  • мидии10штук
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Креветок и улиток посолите, поперчите и прогрейте на сливочном масле.

    Мидий замаринуйте в белом вине и соке лимона.

    Сладкий перец нарежьте кубиками. Помидоры ошпарьте, очистите от кожицы, мякоть нарежьте ломтиками и спассеруйте вместе с перцем на оливковом масле.

    Подготовленные морепродукты и овощи соедините с рисом, добавьте зеленый горошек, карри, посолите, поперчите, влейте немного воды и прогревайте 10 минут.

    При подаче посыпьте паэлью рубленой зеленью.

← Вернуться к рецептам «Разные основные блюда»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.28
голосов: 5
Уже поделились: 0
Комментарии (2):
Дмитрий
21 марта 2010
Перевел этот рецепт испанским друзьям - они пришли в ужас. Паэлья готовится исключительно на оливковом масле, никакого сливочного. Все ингредиенты добавляются в специальную сковороду-паэлью (название блюдо получило от названия посуды, в которой готовится) в строго определеной последовательности: сладкий перец, лук, и т.д. с морепродуктами сложнее - что-то в начале, что-то за 5 минут до готовности, чтобы не превратились в кашу или не стали резиновыми от излишней тепловой обработки. Рис используется только круглозерновой и никогда длиннозерновой!!! Хорошая хозяйка заливает его не водой, а бульоном.

Если хотите узнать настоящий рецепт, погуглите испаноязычные сайты на предмет paella marinera и тем же гуглом переведите рецепт на русский.

Теперь понимаю, почему некоторым не нравится "испанская" кухня.

Прямо как в том анекдоте: "Да слышал я вашего Карузо - мне Петька напел, ничего особенного"
Показать полностью ↓
ольга
19 мая 2010
да уж рецепт ужасный. Даже без испанских сайтов и то понятно , что это не паэлья , а черт знает что.
Домохозяйка
11.12.2016 в 12:59
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!