Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Барашек с абрикосами

Барашек с абрикосами Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.29 из 5
Всего оценок: 3
1959
У одного пользователя
в любимом
1
1 час + замачивание
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • йогурт натуральный275граммов
  • перец красный молотый1/2ч. ложки
  • гвоздика8
  • корица молотая1ч. ложка
  • масло растительное3ст. ложки
  • кориандр1ст. ложка
  • миндаль очищенный50граммов
  • чеснок2зубчика
  • лук репчатый4головки
  • абрикосы сушеные225граммов
  • баранина молодая675граммов
  • мята рубленая1ст. ложка
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    2 головки лука нарежьте дольками, добавьте чеснок, миндаль и кориандр, положите в кухонный комбайн и измельчите до однородной массы.

    Разогрейте масло, добавьте корицу, гвоздику, перец. Обжарьте в течение нескольких секунд. Когда цвет начнет меняться, удалите пряности из масла. Оставшийся лук измельчите и обжарьте в этом ароматизированном масле до размягчения. Добавьте измельченную в кухонном комбайне массу и обжарьте в течение 3–4 минут. Положите нарезанное кубиками мясо и жарьте, помешивая, в течение 5 минут. Постепенно влейте йогурт. Добавьте предварительно замоченные на ночь абрикосы. Посолите. Готовьте 40 минут (до размягчения) на слабом огне, немного приоткрыв крышку. Добавьте листья мяты и сразу же подавайте.

    Совет мастера

    Используемые абрикосы должны быть яркого цвета с остро выраженным вкусом — это показатели качества продукта. Бледные и сладкие абрикосы использовать нельзя.

    абрикосы
← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.29
голосов: 3
Уже поделились: 0
Комментарии (1):
20 сентября 2007
Очень вкусно, на 5
Домохозяйка
07.12.2016 в 00:57
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!