Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Шпигованное говяжье сердце

Шпигованное говяжье сердце Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.08 из 5
Всего оценок: 5
2658
Добавить в любимое...
50 минут
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • сердце говяжье600граммов
  • грудинка копченая 100граммов
  • масло растительное3ст. ложки
  • морковь2штуки
  • корень петрушки1штука
  • корень сельдерея2штуки
  • овощной бульонпо вкусу
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 1ст. ложка
  • томатная паста1ст. ложка
  • сметана100граммов
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Сердце промойте, удалите кровеносные сосуды, залейте на 1 час холодной водой. Затем обсушите и разрежьте вдоль на 2 части. Острым ножом сделайте наискось надрезы и вложите в них узкие брусочки копченой грудинки. Куски сердца обжарьте со всех сторон на разогретом масле до образования румяной корочки, посолите, поперчите.

    Морковь, корни петрушки и сельдерея очистите, нарежьте соломкой, добавьте к сердцу. Влейте горячий бульон и тушите под крышкой на слабом огне до готовности.

    Муку спассеруйте без добавления жира, помешивая, до светло-желтого цвета. Томат-пасту спассеруйте в разогретом масле, соедините с мукой. Добавьте сметану, размешайте, чтобы не было комков, доведите до кипения. Добавьте соус к сердцу за 10 минут до готовности.

    При подаче сердце нарежьте ломтиками. На гарнир подайте гречневую кашу.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.08
голосов: 5
Уже поделились: 1
Комментарии (1):
07 января 2015
красота!
Домохозяйка
09.12.2016 в 22:34
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!