Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Жареная свинина по-охотничьи

Жареная свинина по-охотничьи Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.08 из 5
Всего оценок: 5
3821
Добавить в любимое...
1 час
5 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    лавровый лист - 1/2 шт.
    гвоздика - 2 бутона
    перец черный - 3 горошины
    коренья (морковь, петрушка) - 120 г
    лук репчатый - 30 г
    бульон - 125 г или 1 бульонный кубик
    масло топленое - 60 г
    бекон - 30 г
    соль
    семена тмина
    свинина - 800 г мякоти
    мука пшеничная - 40 г
    сироп (варенье из шиповника или красной смородины) - 2 ст. ложки
    лимон - 1 шт.
    вино белое - 125 г
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Натрите мясо солью, измельченными перцем и гвоздикой, тмином и обжарьте мясо с обеих сторон на масле вместе с мелко нарезанным беконом. Полейте бульоном, добавьте лавровый лист и тушите в духовке.

    Сварите на слабом огне до мягкости нарезанные лук и коренья. Овощной отвар процедите и поливайте время от времени жарящееся мясо.

    Когда свинина подрумянится, выньте ее из духовки. Добавьте в образовавшийся бульон муку, подсушенную до золотисто-коричневого цвета и разведенную частью бульона, и проварите чтобы получился густой соус. Процедите готовый соус, добавьте сироп, лимонный сок и вино. Еще раз прокипятите на слабом огне.

    Залейте мясо приготовленным соусом. Подайте с картофельным пюре.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.08
голосов: 5
Уже поделились: 1
Комментарии (1):
14 февраля 2015
интересная свинина по-охотничьи
Домохозяйка
04.12.2016 в 21:21
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!