Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Свинина «Оскар»

Свинина «Оскар» Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.11 из 5
Всего оценок: 1
4210
Добавить в любимое...
1 ч. 40 мин.
2 порции
  • Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 2148 (Чемпионат России по кулинарии и сервису)
Автор
ТУПИКОВ АЛЕКСЕЙ
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • свинина380граммов
  • шампиньоны свежие200граммов
  • масло растительное35граммов
  • лук репчатый40граммов
  • помидоры90граммов
  • сыр10граммов
  • картофель250граммов
  • перец сладкий50граммов
  • огурцы20граммов
  • оливки20граммов
  • морковь7граммов
  • салат7граммов
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Филе свинины разрежьте на два порционных куска, отбейте, посолите и поперчите. Обжарьте до полуготовности.

    Для грибного фарша отварите грибы до полуготовности и обжарьте на растительном масле.

    Лук нарежьте мелкими кубиками, спассеруйте и соедините с грибами.

    Выложите фарш на куски мяса, заверните их рулетиками и закрепите шпажками.

    Мелко рубленный помидор обжарьте до золотистой корочки, затем выложите на рулетики и посыпьте тертым сыром. Запекайте изделия до готовности в духовке.

    Гарнируйте нарезанным соломкой сладким перцем, нарезанным соломкой и обжаренным во фритюре картофелем. Декорируйте блюдо композицией из огурца, оливок, зеленого салата и моркови.



    Автор рецепта:

    ТУПИКОВ АЛЕКСЕЙ, г. Ставрополь. ресторан «Лесная поляна», повар

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.11
голосов: 1
Уже поделились: 2
Комментарии (1):
14 августа 2014
бабочка классная
Домохозяйка
07.12.2016 в 15:32
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!