Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Барашек по-баскски в пикантном с

Барашек по-баскски в пикантном с Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.79 из 5
Всего оценок: 2
2512
Добавить в любимое...
2 часа
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    бульон костный крепкий - 1 стакан
    соль
    яблоки - 1 шт.
    помидоры спелые крупные - 1 шт.
    морковь - 4 шт.
    лук репчатый крыпный - 1 головка
    масло растительное - 6 ст. ложек
    баранина - окорок барашка - 1,5 кг
    чеснок - 2 зубчика
    уксус 3%-й - 2 ст. ложки
    корень петрушки рубленая - 2 ст. ложки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Мясо промойте, очистите от лишнего жира.

    Лук разрежьте пополам, морковь нарежьте кружочками. Помидор ошпарьте, снимите кожицу и нарежьте ломтиками.

    Подготовленные овощи и мясо соедините, посолите и обжарьте, помешивая, с 4 столовыми ложками масла. Добавьте очищенное от кожицы и нарезанное дольками яблоко и жарьте еще 20 минут.

    Влейте бульон, посолите, накройте крышкой и тушите на слабом огне до готовности, затем мясо выньте.

    Для соуса на оставшемся масле поджарьте рубленый чеснок. Добавьте уксус, зелень и потушите 2 минуты. Соедините с оставшимся после тушения мяса бульоном, доведите до кипения и протрите.

    Перед подачей поставьте мясо в разогретую духовку до образования золотистой корочки, затем нарежьте ломтиками и полейте соусом.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.79
голосов: 2
Уже поделились: 1
Комментарии (1):
01 марта 2015
Для нелюбителей запаха баранины, вымочите мясо в молоке за часок до готовки.
Домохозяйка
08.12.2016 в 09:05
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!