Гупта (тефтели) из баранины
Купить фото на фотобанке
7047
У 2 пользователей
в любимом
в любимом
6 порций
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Национальная кухня: Грузинская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 3243 (Грузинская кухня)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- баранина1килограмм
- лук репчатый4-5головок
- яйца3штуки
- масло топленое250граммов
- уксус100граммов
- зелень петрушки4веточки
- сольпо вкусу
- перец молотыйпо вкусу
- барбарис200граммов
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Баранину посолите, поперчите, сбрызните уксусом и поставьте на холод на 3–4 часа.
Мясо пропустите через мясорубку, приправьте специями, добавьте сырые яйца, перемешайте. Из полученной массы сформуйте небольшие колбаски толщиной 1,5 см и обжарьте с обеих сторон на части масла до готовности.
Барбарис потушите на оставшемся масле в течение 20–25 минут, добавьте мелко рубленный лук и тушите еще 10 минут.
При подаче положите тушенный с луком барбарис на жареные колбаски, оформите зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
