Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Гупта бозбаши из баранины

Гупта бозбаши из баранины Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.71 из 5
Всего оценок: 4
2079
У одного пользователя
в любимом
1
2 часа
6 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • мякоть баранины1килограмм
  • лук репчатый3-4головки
  • помидоры500граммов
  • морковь2штуки
  • яйца1штука
  • рис круглозерный1/2стакана
  • кинза50граммов
  • чеснок2-3зубчика
  • перец жгучий1штука
  • сольпо вкусу
  • перец черный молотыйпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Гупта бозбаши из баранины. Шаг 1
    Мясо промыть и разделить на три части. Одну часть уложить в кастрюлю, залить двумя стаканами воды и варить под полуприкрытой крышкой около 1 часа, периодически снимая с бульона пену.

    Две оставшиеся части мяса пропустить через мясорубку вместе с 1 луковицей, поперчить, посолить.

    Измельчить в ступке в крупную крошку 2 столовые ложки риса.

    В фарш добавить яйцо, оставшийся

    промытый рис, тщательно вымешать.

    Из фарша сформовать небольшие

    шарики (2–2,5 см в диаметре), запанировать их в толченом рисе.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Гупта бозбаши из баранины. Шаг 2
    Оставшийся лук мелко нарезать. Помидоры ошпарить, очистить от кожицы, мякоть мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке или нарезать тонкой соломкой. Из бульона вынуть готовое мясо, нарезать его мелкими кубиками.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Гупта бозбаши из баранины. Шаг 3
    На сковороде растопить масло, обжарить на нем мясо и лук до образования золотистой корочки и переложить в кастрюлю с бульоном. Довести бульон до кипения, уменьшить огонь так, чтобы бульон слабо кипел.

    Опускать в бульон подготовленные

    мясные шарики по одному. Варить без крышки 3–4 минуты.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Гупта бозбаши из баранины. Шаг 4
    Добавить помидоры и морковь. Уменьшить огонь до самого слабого

    и варить бозбаши, не накрывая крышкой, 10–15 минут.

    Зелень промыть, мелко порубить.

    Жгучий перец, удалив плодоножку и семена, нарезать полосками. Чеснок растолочь.

    Бозбаши снять с огня, добавить зелень, перец и чеснок, дать настояться под крышкой 10–15 минут. Подавать блюдо горячим.
  • Дополнительно:


← Вернуться к рецептам «Супы разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.71
голосов: 4
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
06.12.2016 в 15:11
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!