Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Ростбиф с пикантным соусом

Ростбиф с пикантным соусом Купить фото на фотобанке
Рецепт еще не оценивали
1688
Добавить в любимое...
1 ч. 10 мин.
6 порций
Автор
LongDrink
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • вырезка говядины1килограмм
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • масло растительное1-2ст. ложки
  • горчица2ч. ложки
  • яичные желтки1штука
  • сок лимонный1ч. ложка
  • йогурт75граммов
  • корнишоны2штуки
  • зелень укропа рубленая3ст. ложки
  • яйца вареные1штука
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    С вырезки снять пленку, ножом сделать насечки с одной стороны. Смазать ростбиф смесью соли, перца, растительного масла и половиной нормы горчицы. Жарить при 225 о С в духовке 25 минут, потом снизить температуру до 180 оС градусов и жарить еще 30 минут. После чего оставить ростбиф на 10 минут в выключенной духовке. Затем завернуть в фольгу и оставить в духовке еще на 10 минут. После этого снять фальгу разрезать ростбиф на порции и выложить на блюдо.

    Для соуса смешать яичный желток, соль, лимонный сок и оставшуюся горчицы. Влить растительное масло, взбить до получения пенистой массы. Влить йогурт. Добавить мелкорубленные корнишоны, зелень и яйцо. Соус подать отдельно.

    Рецепт прислал LongDrink

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
07.12.2016 в 15:28
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!