Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Скумбрия с пикантным соусом

Скумбрия с пикантным соусом Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.64 из 5
Всего оценок: 4
2494
Добавить в любимое...
30 минут
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • рыба соленая200граммов
  • молоко2стакана
  • вино белое3ч. ложки
  • уксус винный белый2ст. ложки
  • лук репчатый1головка
  • чеснок1зубчик
  • горчица1ч. ложка
  • яичные желтки2штуки
  • сметана2ст. ложки
  • перец красный молотый1ч. ложка
  • перец черный горошком6штук
  • сольпо вкусу
  • зелень петрушкипо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Филе скумбрии вымочите в молоке в течение 1–2 часов, затем обсушите.

    Смешайте вино и винный уксус, добавьте нарезанный полукольцами лук, мелко рубленный чеснок, перец горошком, соль и прокипятите. Положите филе скумбрии, влейте столько горячей воды, чтобы она покрыла рыбу, и прокипятите 7 минут. Выложите скумбрию на блюдо.

    Для соуса бульон, полученный после кипячения, процедите, охладите, смешайте с желтками, сметаной, горчицей и красным молотым перцем.

    Подавайте скумбрию холодной, полив соусом и оформив зеленью.

← Вернуться к рецептам «Холодные закуски с рыбой»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.64
голосов: 4
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
03.12.2016 в 03:14
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!